#VITICOLTURA
Nel 1866, in Francia, le viti cominciarono misteriosamente a morire. Le foglie diventavano rosse e cadevano, i grappoli avvizzivano, le radici marcivano. Responsabile dell’epidemia, che nei decenni successivi decimò le viti europee, era un piccolo insetto, la fillossera. Se oggi possiamo ancora bere vino, lo dobbiamo a Jules Emile Planchon, il botanico francese che riuscì a debellarla.
#VITICOLTURA
I cambiamenti climetici possono mettere a rischio le colture in generale e la vite in particolare. Come rispondere a queste sfide in modo sostenibile?
Ne parliamo con Attilio Scienza, Professore di Viticoltura all'Università degli Studi di Milano, tra i massimi esperti di viticoltura al mondo.
Attilio Scienza è stato Professore Ordinario di Miglioramento genetico della vite, Presidente del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia presso l'Università degli Studi di Milano dal 2004 al 2015 e membro del Comitato di Gestione della Laurea magistrale interateneo (Milano, Torino, Palermo, Foggia e Sassari) in Scienze Viticole ed Enologiche. È stato Direttore del Master universitario in Gestione del Sistema vitivinicolo e membro del Consiglio dei docenti del Dottorato in Biologia della produzione e produttività delle piante coltivate, presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Milano. Ora è docente a contratto di Miglioramento genetico della vite presso l’Università di Milano e di Viticoltura sostenibile presso l’Università di Torino. Direttore generale dell'Istituto Agrario di S. Michele all'Adige dal 1985 al 1991. Attualmente è membro dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino e dell’Accademia dei Georgofili. Gli è stato assegnato il Premio AEI per la ricerca scientifica nel 1991, il Premio Internazionale Morsiani nel 2006, il premio OIV-Parigi nella disciplina Viticoltura per il miglior libro scientifico su tematiche viticole e della cultura della vite. È autore di oltre 400 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali e nazionali e su manuali e monografie scientifiche dedicati alla viticoltura.
Ascolta ora sulle principali piattaforme di podcasting
